Masakan rumahan

Babi Asap BBQ dengan Nasi Asin

Name: Babi Asap BBQ dengan Nasi Asin
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Western
Ingredients: 4 pork chop atau steak; 1 gelas beras putih berbutir panjang; 1 bungkus doe balls (opsional); 5 sendok teh air dingin; 2 sejumput garam dan merica hitam butiran; 2 sejumput thyme, kayu manis, paprika asap, dan dill; 1 sendok teh pure tomat, pure jahe, gula merah, allspice, pala, dan peterseli

oleh CookWhatHK0 tersimpan

Babi Asap BBQ dengan Nasi Asin, pork chop dilumuri bumbu paprika asap, thyme dan tomat buatan sendiri lalu dipanggang dengan nasi.

Babi Asap BBQ dengan Nasi Asin

BBQ Smoky Pork with Salted Rice

Bahan

Ingredients

4 pork chop atau steak

4 pork chops or steaks

1 gelas beras putih berbutir panjang

1 cup white long-grain rice

1 bungkus doe balls (opsional)

1 packet doe balls (optional)

5 sendok teh air dingin

5 teaspoons cold water

2 sejumput garam dan merica hitam butiran

2 pinches salt and black peppercorns

2 sejumput thyme, kayu manis, paprika asap, dan dill

2 pinches thyme, cinnamon, smoky paprika, and dill

1 sendok teh pure tomat, pure jahe, gula merah, allspice, pala, dan peterseli

1 teaspoon each of tomato puree, ginger puree, brown sugar, allspice, nutmeg, and parsley

Langkah-langkah

Instructions

Potong lemak dari daging babi. Tambahkan garam dan merica. Dalam mangkuk, masukkan semua herba, rempah, dan pure lalu campur rata. Kemudian tambahkan air untuk mengencerkan saus.

First, trim any excess fat from the pork. Season the pork with salt and pepper. In a separate bowl, combine all the herbs, spices, and purees. Stir these ingredients together, then add the water to thin the sauce to your desired consistency.

Tutupi daging babi dengan saus buatan sendiri dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (tanda gas 7) selama sekitar 26 menit.

Generously coat the pork with the homemade sauce. Place the coated pork in a preheated oven at Gas Mark 7 for about 26 minutes.

Masukkan beras ke dalam panci besar dengan banyak air. Tambahkan sejumput garam.

While the pork is cooking, place your rice in a large pan with plenty of water. Add a pinch of salt to the water.

Setelah daging babi dipanggang selama 15 menit, keluarkan dan aduk, tutup dengan foil dan kembalikan ke oven hingga matang sepenuhnya. Setelah selesai, lepaskan foil, diamkan selama 2 menit dan sajikan bersama nasi yang juga sudah matang.

After the pork has been in the oven for 15 minutes, carefully remove it, stir, and then cover it with foil. Return it to the oven and continue cooking until it's fully done. Once cooked, remove the foil and let the pork rest for 2 minutes. Serve it alongside your rice, which should also be ready by then.

Opsional: jika ada doe balls, masukkan ke oven selama 4-6 menit dan sajikan sebagai hidangan pembuka atau bersama hidangan utama. Selamat menikmati.

Optional: If you're using the doe balls, place them in the oven for 4-6 minutes. Serve them either as a starter or alongside your main meal. Serve everything and enjoy!