Panggangan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Pasties ala Brenda mengisi kulit pie dengan daging babi, sapi, kentang, bawang, jamur, dan paprika mentah, lalu dilipat dan dipanggang.
Panaskan oven hingga 375°.
Preheat your oven to 375°F.
Potong daging sapi dan babi menjadi dadu berukuran sekitar 1/4 inci.
Cut the beef and pork into cubes, about 1/4 inch in size.
Potong kentang menjadi dadu 1/4 inci.
Dice the potatoes into 1/4-inch cubes.
Jumlah kentang harus sekitar dua kali lipat total daging. Rendam kentang yang sudah dipotong dalam air dingin agar tidak berubah warna.
Aim for a potato quantity that's roughly double the combined amount of meat. Keep the cubed potatoes submerged in cold water to prevent them from browning.
Potong bawang bombay, jamur, dan paprika menjadi potongan 1/4 inci juga.
Also, dice the onion, mushrooms, and bell peppers into 1/4-inch pieces.
Giling kulit pie dan letakkan di atas loyang pie 9 inci yang sudah disemprot cooking spray.
Roll out one pie crust and carefully place it into a 9-inch pie plate that has been sprayed with cooking spray.
Tambahkan babi mentah, sapi, dan sayuran potong dadu hingga loyang pie terisi 1/2 saat kulit dilipat.
Fill the pie plate with the raw pork, beef, and diced vegetables until it's about half full, considering the crust will be folded over.
Ya, semua bahan masih mentah pada tahap ini!
Yes, all the ingredients should be raw at this stage!
Tambahkan beberapa potong mentega dan garam serta lada (dan bumbu lainnya sesuai selera) untuk menambah rasa.
Add a couple of pats of butter, along with salt and pepper to taste (feel free to include any other seasonings you enjoy).
Lipat kulit dan rapatkan pinggirannya. Buat beberapa irisan di kulit untuk lubang uap saat memanggang.
Fold the pie crust over the filling and crimp the edges to seal it. Make a few slits in the top crust to allow steam to escape during baking.
Ulangi dengan sisa bahan pada kulit lainnya.
Repeat this process with the remaining ingredients and the other pie crust.
Tutup dengan aluminium foil dan panggang sekitar 1 jam. Lepas foil dan panggang lagi 10 menit hingga kulit kecokelatan.
Cover the pasties with aluminum foil and bake for about 1 hour. Remove the foil and continue baking for another 10 minutes to brown the crust.
Keluarkan dari oven dan sajikan selagi panas.
Remove from the oven and serve hot.
Menurut teman yang memberi saya resep ini, jika makan dengan saus tomat berarti kamu Yooper, dan jika makan dengan gravy berarti kamu Troll!
My friend, who shared this recipe with me, says that if you eat pasties with ketchup, you're a "Yooper," but if you prefer gravy (like I do!), you're a "Troll!" (Just for fun!)
Untuk bumbu saya menggunakan campuran bumbu fajita yang mengandung bawang putih bubuk. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai keinginan.
For seasoning, I personally used a fajita seasoning blend that contained garlic powder. You're welcome to add other vegetables if you wish, though I opted not to.
Pasties yang sudah dipanggang bisa dibekukan; pasties yang belum dipanggang tidak baik dibekukan karena kandungan kentangnya.
You can freeze baked pasties, but unbaked ones don't freeze well because of the potatoes.
