Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Daging Babi Cincang Saus Jagung menumis dadu babi dalam kaldu ayam dengan jagung halus dan biji jagung, dikentalkan telur dan maizena.
Potong daging babi menjadi batang, lalu potong dadu.
Cut the pork into strips, then into cubes.
Tambahkan garam, gula, dan minyak, aduk rata, lalu diamkan 15 menit.
Add the salt, sugar, and oil, mix well, and marinate for 15 minutes.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata.
Crack the egg into a bowl and beat well.
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak secukupnya.
Heat a wok over medium heat and add a suitable amount of oil.
Masukkan daging babi dan masak hingga sekitar 90% matang, lalu sisihkan.
Add the pork and cook until about 90% done, then set aside.
Panaskan kembali wajan dengan api sedang dan tambahkan kaldu ayam bening.
Heat the wok again over medium heat and add the clear chicken stock.
Bumbui dengan gula dan garam.
Season with the sugar and salt.
Tambahkan jagung halus dan biji jagung, aduk rata, lalu didihkan.
Add the creamed corn and corn kernels, mix well, and bring to a boil.
Masukkan daging babi dan aduk rata.
Add the pork and mix well.
Tambahkan telur kocok dan aduk rata.
Add the beaten egg and mix well.
Terakhir, aduk larutan maizena hingga jadi.
Finally, stir in the cornflour slurry to finish.
