Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Salmon Glaze Madu Pedas menggoreng salmon berlapis tepung, lalu memasaknya dalam saus madu pedas, kecap, dan cabai.
Siapkan saus dengan mencampurkan kecap asin, madu pedas, cabai bubuk, saus tiram, dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam mangkuk, lalu sisihkan.
To prepare the sauce, combine the soy sauce, hot honey, chili flakes, oyster sauce, and smashed garlic in a bowl. Set this mixture aside.
Siapkan salmon dengan mengeringkan salmon sebisa mungkin lalu taburi garam dan merica di atas dagingnya.
Prepare the salmon by patting it as dry as possible, then sprinkling salt and pepper onto the flesh.
Balurkan salmon sepenuhnya dengan tepung dan kemudian tepuk-tepuk kelebihan tepung.
Completely coat the salmon in flour, then gently dust off any excess.
Panaskan minyak alpukat dalam wajan dengan api sedang-tinggi, masukkan salmon dengan sisi kulit menghadap ke bawah dan tutup selama 2 menit atau hingga sedikit keemasan.
Heat avocado oil in a pan over medium-high heat. Place the salmon in the pan, skin-side down, and cover. Cook for 2 minutes, or until the skin is slightly golden.
Balik salmon dan masak selama 2 menit lagi lalu angkat dari api dan sisihkan.
Flip the salmon and cook for an additional 2 minutes. Remove it from the heat and set it aside.
Tuangkan saus langsung ke dalam wajan hingga mendidih dan masukkan kembali salmon yang setengah matang. Masak salmon dalam saus selama 3 menit lagi.
Pour the made sauce directly into the pan and heat until it begins to bubble. Return the partially cooked salmon to the pan. Continue cooking the salmon in the sauce for another 3 minutes.
Tambahkan 1/2 gelas air ke tepung kentang dan buat larutan pengental (pastikan airnya tidak panas) lalu tambahkan larutan ke dalam saus. Panaskan selama 2 menit lagi.
In a separate bowl, combine the 1/2 cup water with the potato starch to create a slurry (ensure the water is not hot). Add this slurry to the sauce in the pan. Continue heating for an additional 2 minutes.
Sajikan salmon dengan saus madu pedas di atas nasi dan nikmati!
Serve the salmon with the hot honey sauce spooned over it, ideally on a bed of rice. Enjoy your meal!
