Camilan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Puree sayuran hijau dibuat dengan memblansir sayuran sebentar, lalu dihaluskan dan dicampur bubur bayi sebagai makanan sayur pertama bayi.
Cuci sayuran hingga bersih di bawah air mengalir; jika ada waktu, rendam sebentar sebelum dicuci.
Rinse the greens thoroughly under running water; if you have time, soak them briefly before washing.
Didihkan air lalu masukkan sayuran. Memblansir menghilangkan sebagian asam oksalat dan rasa yang tajam, banyak manfaatnya; untuk sekali makan segar, biasanya cukup 1–2 ikat.
Bring water to a boil and add the greens. Blanching removes some of the oxalic acid and harsh flavours, among other benefits; for a fresh single serving, 1–2 heads are usually enough.
Setelah matang, angkat sayuran — siap saat air berubah hijau, daun melunak dan warnanya menua. Sayuran hijau mudah terurai oleh panas, jadi jangan dimasak terlalu lama; cukup blansir sebentar.
Once cooked, lift out the greens — they are ready when the water turns green, the leaves soften and their colour deepens. Leafy greens break down easily with heat, so do not over-cook; a quick blanch is enough.
Pindahkan ke blender dan haluskan. Sayuran hijau mengandung banyak air, jadi bisa dihaluskan tanpa menambahkan air.
Transfer to a blender and purée. Leafy greens hold plenty of water, so you can blend them smooth without adding any.
Haluskan hingga menjadi puree yang halus dan lembut; untuk bayi yang baru mulai MPASI, haluskan lebih halus lagi.
Blend to a fine, smooth purée; for babies just starting solids, blend it even finer.
Campurkan ke bubur bayi yang sudah disiapkan, aduk rata, lalu siap diberikan kepada bayi.
Stir into prepared rice cereal until evenly combined, then it is ready to feed to baby.
