Salad
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Tabbouleh memadukan couscous dengan tomat, timun, paprika, kismis, dan mint segar, dibumbui jus lemon dan minyak zaitun.
Didihkan 400 ml air. Dalam mangkuk besar, tuangkan couscous dan tambahkan air mendidih. Aduk dan sisihkan.
Bring 1 2/3 cups of water (about 400 ml) to a boil. In a large bowl, add the couscous, then pour in the boiling water. Stir everything together and set it aside.
Cuci tomat, timun, dan paprika. Kupas timun. Potong timun, tomat, dan paprika menjadi potongan kecil.
Wash the tomatoes, cucumber, and bell pepper well. Peel the cucumber. Dice the cucumber, tomatoes, and bell pepper into small, uniform pieces.
Kupas bawang merah besar atau bawang merah. Iris tipis. Cuci dan cincang halus daun mint.
Peel the onion or shallots and slice them thinly. Wash the fresh mint and chop it finely.
Aduk couscous yang sudah dingin dengan garpu untuk memisahkan butiran. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
Once the couscous has cooled, use a fork to fluff it, separating the grains. Add the olive oil and stir until it's evenly incorporated.
Tambahkan tomat dadu, timun, paprika, irisan bawang merah atau bawang merah, kismis, dan mint cincang ke dalam couscous.
Add the diced tomatoes, cucumber, bell pepper, thinly sliced onion or shallots, raisins, and chopped mint to the couscous.
Peras lemon dan tambahkan jusnya ke dalam couscous. Bumbui dengan garam dan lada. Aduk rata dan dinginkan selama 1 jam sebelum disajikan.
Squeeze the lemon and add its juice to the couscous. Season with salt and pepper according to your taste. Stir everything until well combined, then chill for 1 hour before serving.
