Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Steak Ranchero dengan Kacang Utuh memasak daging sapi cincang dengan saus tomat-serrano, bawang, dan jintan.
Cuci daging dan keringkan dengan kertas dapur, lalu cincang. Nyalakan api sedang, letakkan panci di atas kompor, dan masukkan daging. Tidak perlu menambahkan minyak karena daging sudah mengandung lemak.
Wash the beef and pat it dry with paper towels. Mince the meat. Place a saucepan on the stove over medium heat and add the minced beef. There's no need to add oil, as the meat contains its own fat.
Cuci tomat hingga bersih, kupas bawang putih. Dalam panci, rebus 4 tomat roma bersama 3 siung bawang putih. Tambahkan cabai serrano sesuai selera. Sekitar 10 menit.
Thoroughly wash the tomatoes. Peel the garlic cloves. In a separate saucepan, combine 4 Roma tomatoes and the 3 peeled garlic cloves. Add serrano peppers according to your preference. Cook this mixture for about 10 minutes.
Tambahkan bumbu. Blender dan sisihkan.
Add the seasoning to the cooked tomatoes, garlic, and peppers. Blend this mixture until smooth, then set it aside.
Jangan lupa sering mengaduk daging agar tidak gosong. Di atas talenan, potong tomat, bawang bombay, dan cabai serrano lalu sisihkan. Buang kelebihan lemak dari daging. Sekarang saatnya menambahkan sayuran yang telah dipotong.
Remember to stir the meat frequently to prevent it from burning. On a cutting board, chop the remaining tomatoes, the onion, and the serrano peppers. Once the meat is cooked, drain any excess fat. Now, add the chopped vegetables (tomatoes, onion, and serrano peppers) to the meat.
Ketika bawang bombay sudah transparan, saatnya menambahkan saus yang telah diblender. Didihkan beberapa menit lagi lalu matikan. Bisa disajikan dengan kacang yang baru dimasak dari panci dan dinikmati!!!
Once the onion becomes translucent, pour in the blended sauce. Allow the mixture to boil for a few more minutes, then turn off the heat. This dish can be served with freshly cooked whole beans from the pot. Enjoy!
