Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Diced Pork in Corn Sauce ay ginisang kubo-kubong baboy sa chicken stock na may creamed at buong mais, pinalapot ng itlog at cornflour.
Hiwain ang baboy sa mahahabang piraso, pagkatapos kubo-kubo.
Cut the pork into strips, then into cubes.
Idagdag ang asin, asukal, at mantika, haluing mabuti, at i-marinate nang 15 minuto.
Add the salt, sugar, and oil, mix well, and marinate for 15 minutes.
Basagin ang itlog sa mangkok at batihing mabuti.
Crack the egg into a bowl and beat well.
Magpainit ng kawali sa medium na apoy at lagyan ng sapat na mantika.
Heat a wok over medium heat and add a suitable amount of oil.
Idagdag ang baboy at lutuin hanggang mga 90% luto, pagkatapos itabi.
Add the pork and cook until about 90% done, then set aside.
Painitin muli ang kawali sa medium na apoy at idagdag ang malinaw na chicken stock.
Heat the wok again over medium heat and add the clear chicken stock.
Timplahan ng asukal at asin.
Season with the sugar and salt.
Idagdag ang creamed corn at butil ng mais, haluin, at pakuluan.
Add the creamed corn and corn kernels, mix well, and bring to a boil.
Idagdag ang baboy at haluin.
Add the pork and mix well.
Idagdag ang batidong itlog at haluin.
Add the beaten egg and mix well.
Sa huli, ihalo ang cornflour slurry para matapos.
Finally, stir in the cornflour slurry to finish.
