Meryenda
ni CookWhatHK0 na-save
Yakitori na may hita ng manok at sibuyas na dahon sa tuhog, tinimplahan ng asin at paminta at iniprito hanggang mag-char ang gilid.
Tadtarin ang mga hita ng manok sa laki na makakain sa isang subo. Hiwain ang dahon ng sibuyas sa mga piraso na mga 2-3 cm ang haba.
First, cut your chicken thighs into bite-sized pieces. Take the green onion and slice it into segments roughly 1 to 1 1/4 inches (or 2-3 cm) long.
Isabit ang manok at dahon ng sibuyas nang palipat-lipat sa mga tuhog. Timplahan ng asin at paminta.
Thread the chicken and green onion pieces onto skewers, alternating them as you go. Once they're all on, season them generously with salt and pepper.
Magpainit ng kaunting mantika sa kawali sa katamtamang-mababang apoy. Ayusin ang mga tuhog sa kawali at lutuin ang magkabilang panig. Para sa magandang char, dagdagan ang apoy sa mataas sa huli at iprito nang mabilis. Ayusin sa plato at ihain.
Now, heat a small amount of oil in a skillet over medium-low to medium heat. Carefully place the skewers in the pan and cook them on both sides until done. If you want to get a lovely char, crank up the heat to high right at the end and sear them quickly. Arrange them on a plate and serve them immediately.
