Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Hot Honey Glazed Salmon na isinear na salmon na binalutan ng harina, niluto sa sarsa ng hot honey, toyo, at chili flakes.
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagsasama ng toyo, hot honey, chili flakes, oyster sauce, sinibasib na bawang sa isang mangkok at itabi.
To prepare the sauce, combine the soy sauce, hot honey, chili flakes, oyster sauce, and smashed garlic in a bowl. Set this mixture aside.
Ihanda ang salmon sa pamamagitan ng pagpatpat ng salmon nang pinakatuyo hangga't maaari at pagkatapos ay iwisik ang asin at paminta sa laman.
Prepare the salmon by patting it as dry as possible, then sprinkling salt and pepper onto the flesh.
Balutin nang buo ang salmon sa harina at alisin ang labis na harina.
Completely coat the salmon in flour, then gently dust off any excess.
Magpainit ng avocado oil sa isang kawali sa katamtamang mataas na init, idagdag ang salmon na nakabaliktad ang balat at takpan ng 2 minuto o hanggang bahagyang gintong.
Heat avocado oil in a pan over medium-high heat. Place the salmon in the pan, skin-side down, and cover. Cook for 2 minutes, or until the skin is slightly golden.
I-flip ang salmon at lutuin ng isa pang 2 minuto pagkatapos ay alisin sa init at itabi.
Flip the salmon and cook for an additional 2 minutes. Remove it from the heat and set it aside.
Idagdag ang sarsa nang direkta sa kawali hanggang kumulo at ibalik ang bahagyang nalutong salmon. Lutuin ang salmon sa sarsa ng isa pang 3 minuto.
Pour the made sauce directly into the pan and heat until it begins to bubble. Return the partially cooked salmon to the pan. Continue cooking the salmon in the sauce for another 3 minutes.
Magdagdag ng 1/2 tasang tubig sa potato starch at gumawa ng slurry (siguraduhing hindi mainit ang tubig) pagkatapos ay idagdag ang slurry sa sarsa. Initin ng isa pang 2 minuto.
In a separate bowl, combine the 1/2 cup water with the potato starch to create a slurry (ensure the water is not hot). Add this slurry to the sauce in the pan. Continue heating for an additional 2 minutes.
Ihain ang salmon na may hot honey sauce sa ibabaw ng isang layer ng kanin at i-enjoy!
Serve the salmon with the hot honey sauce spooned over it, ideally on a bed of rice. Enjoy your meal!
