Meryenda
ni CookWhatHK0 na-save
Leafy greens purée na ginawa sa mabilis na pagbanli ng sariwang gulay, saka niblend nang pino at hinalo sa baby rice cereal bilang unang gulay.
Hugasang mabuti ang gulay sa umaagos na tubig; kung may oras, ibabad muna sandali bago hugasan.
Rinse the greens thoroughly under running water; if you have time, soak them briefly before washing.
Pakuluan ang tubig at ilagay ang gulay. Inaalis ng pagbanli ang ilang oxalic acid at maanghang na lasa, marami itong benepisyo; para sa sariwang isang serving, kadalasang sapat na ang 1–2 tangkay.
Bring water to a boil and add the greens. Blanching removes some of the oxalic acid and harsh flavours, among other benefits; for a fresh single serving, 1–2 heads are usually enough.
Kapag luto na, hanguin ang gulay — handa na kapag naging berde ang tubig, lumambot ang dahon at lumalim ang kulay. Ang madahong gulay ay madaling masira sa init, kaya huwag lutuin nang matagal; sapat na ang mabilis na pagbanli.
Once cooked, lift out the greens — they are ready when the water turns green, the leaves soften and their colour deepens. Leafy greens break down easily with heat, so do not over-cook; a quick blanch is enough.
Ilipat sa blender at gawing purée. Maraming tubig na taglay ang madahong gulay, kaya maiblend mo itong pino nang hindi na nagdaragdag ng tubig.
Transfer to a blender and purée. Leafy greens hold plenty of water, so you can blend them smooth without adding any.
Iblend hanggang maging pino at makinis na purée; para sa mga sanggol na kakasimula pa lang sa solids, gawing mas pino pa.
Blend to a fine, smooth purée; for babies just starting solids, blend it even finer.
Ihalo sa nakahandang rice cereal hanggang pantay ang pagkakahalo, at handa na itong ipakain sa sanggol.
Stir into prepared rice cereal until evenly combined, then it is ready to feed to baby.
