Pansit
ni CookWhatHK0 na-save
Nam Ngiao na may Shirataki Noodles, keto na bersyon ng Thai curry soup na may giniling na baboy, paa ng manok at dugo sa curry paste.
Ibabad ang mga dried red silk cotton flowers sa mainit na tubig, pagkatapos ay banlawan. Hindi na kailangang pakuluan o ibabad magdamag dahil ang pressure cooker ang gagawing malambot ang mga ito.
Soak the dried red silk cotton flowers in hot water, then give them a good rinse. There's no need to boil them or soak them overnight, as the pressure cooker will ensure they become tender.
Hiwain ang dugo ng baboy at pakuluan hanggang maluto. Ihanda ang iba pang mga topping.
Cut the pork blood into bite-sized pieces and boil them until they are fully cooked. While they're cooking, prepare the other toppings.
Iprito ang mga dried chilies, pagkatapos ay gamitin ang natitirang langis upang igisa ang curry paste hanggang mabango. Idagdag ang giniling na baboy, timplahan, pagkatapos ay ibuhos ang tubig.
Fry the dried chilies. Once done, use the same oil to sauté the curry paste until it becomes fragrant. Add the ground pork, season it, and then pour in water.
Idagdag ang lahat maliban sa mga topping sa pressure cooker.
Place all the ingredients, except for the made toppings, into the pressure cooker.
Kapag tapos na, ihain kasama ang mga inihanda na topping.
Once the pressure cooker cycle is complete, serve the Nam Ngiao with the made toppings.
Ang aking anak ay nag-eenjoy nito kasama ang rice noodles at walang gulay, habang ako ay kumakain ng shirataki noodles. Ang recipe na ito ay hindi nagdaragdag ng sariwang dugo sa sopas.
A personal note: my son prefers this dish with rice noodles and no vegetables, while I enjoy it with shirataki noodles. Also, this particular recipe does not include fresh blood in the soup.
I-enjoy ang iyong keto meal!
Serve immediately and enjoy your delicious keto meal!
