Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Steamed tofu na pinatungan ng mud carp paste na may mais at wansoy, isinteam at binuhusan ng mainit na mantika at toyo.
Patuyuin ang tofu, hiwain at ayusin sa plato. Tadtarin nang pino ang wansoy.
Pat the tofu dry, cut into pieces and arrange on a plate. Finely chop the coriander.
Haluin ang mud carp paste kasama ang mais at wansoy hanggang magkahalo.
Mix the mud carp paste with the corn and coriander until combined.
Basain ng tubig ang kutsara para hindi dumikit, ilagay ang maliliit na bahagi ng fish paste sa ibabaw ng tofu, i-steam sa malakas na apoy ng 7 minuto, pagkatapos buhusan ng mainit na mantika at toyo.
Dampen a spoon with water to stop sticking, place small portions of the fish paste over the tofu, steam over high heat for 7 minutes, then finish with hot oil and soy sauce.
