Salad
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Tartare smoked salmon dan bit menyusun salmon cincang di atas bit, dihias creme fraiche adas yang segar berlemon.
Dalam mangkuk kecil, campurkan perlahan smoked salmon yang dipotong dadu kecil dan setengah bawang merah bombay cincang.
In a small bowl, gently combine the finely diced smoked salmon with half of the minced red onion.
Dalam mangkuk lain, campurkan bit yang sudah dimasak dan dipotong dadu kecil dengan sisa bawang merah bombay cincang.
In a separate bowl, mix the finely diced cooked beetroot with the rest of the minced red onion.
Dalam mangkuk kecil ketiga, kocok bersama creme fraiche, setengah adas segar cincang, dan perasan lemon. Bumbui dengan sejumput garam dan lada.
In a third small bowl, whisk together the creme fraiche, half of the chopped fresh dill, and the lemon juice. Season this mixture with a pinch of salt and pepper.
Bumbui campuran salmon maupun campuran bit dengan sejumput kecil garam dan lada.
Season both the salmon mixture and the beetroot mixture with a small pinch of salt and pepper.
Menggunakan ring plating, lapisi campuran bit di bagian bawah, tekan perlahan untuk membentuk alas yang rata.
Using a plating ring, carefully layer the beetroot mixture at the bottom, pressing gently to create an even base.
Dengan hati-hati sendokkan campuran smoked salmon di atas lapisan bit, tekan ringan.
Carefully spoon the smoked salmon mixture on top of the beetroot layer, pressing lightly.
Lepaskan ring plating dengan hati-hati.
Gently remove the plating ring.
Hiasi tartare dengan sesendok creme fraiche adas di atas.
Garnish the tartare by placing a dollop of the dill creme fraiche on top.
Taburkan sisa adas segar di atas tartare sebagai sentuhan akhir.
Sprinkle the remaining fresh dill over the tartare for a finishing touch.
