Salad
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Salad Nasi Dingin mencampur nasi dengan apel renyah, bawang merah, peterseli, dan kacang mete panggang, dibalut minyak zaitun dan lemon.
Masukkan nasi ke dalam mangkuk besar. Jika menggumpal, pisahkan perlahan menggunakan garpu.
Put the cooked rice in a large bowl. If the grains are clumped together, gently separate them using a fork.
Kupas dan potong apel menjadi potongan-potongan kecil.
Peel the apple, then chop it into small, bite-sized chunks.
Kupas dan potong kecil-kecil bawang bombay.
Peel and finely dice the red onion.
Cincang halus peterseli.
Finely chop the Italian parsley.
Cincang kacang mete mentah menjadi dua atau tiga bagian, lalu sangrai di atas kompor dengan api sedang-tinggi hingga berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma kacang. Awasi agar tidak gosong.
Gently chop the raw cashews into halves or thirds. Toast them in a pan over medium-high heat until they achieve a light brown color and release a fragrant, nutty aroma. Make sure to keep a close watch on them to prevent burning.
Tambahkan apel, bawang bombay, peterseli, dan kacang mete panggang ke dalam nasi, lalu aduk rata. Percikkan sedikit minyak zaitun dan peras air jeruk lemon segar, kemudian aduk lagi agar minyak dan asam merata. Beri garam sesuai selera.
Add the chopped apple, diced onion, finely chopped parsley, and toasted cashews to the rice. Stir everything together. Drizzle with a little olive oil and squeeze in some fresh lemon juice, then stir once more to ensure the oil and acid are evenly distributed throughout the salad. Season with salt to your taste.
Bisa langsung dimakan seperti yang dilakukan pacar yang lapar, atau bersabarlah seperti saya dan biarkan di kulkas semalaman agar rasanya menyatu.
This salad can be enjoyed immediately, as my hungry girlfriend did, or, if you're patient like me, you can refrigerate it overnight to allow the flavors to meld and deepen.
