Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Steak Buatan Sendiri dengan Saus Bawang dan Merica membakar fillet mignon disiram mentega dan thyme, dengan mashed potato dan saus jamur krim.
Bumbui steak dengan garam laut, merica hitam dan minyak zaitun. Diamkan selama minimal 10 menit.
Season your steak with sea salt, black pepper, and a drizzle of olive oil. Let it rest for a minimum of 10 minutes.
Letakkan wajan di atas api besar. Gunakan wajan tebal untuk memastikan panas merata. Setelah wajan cukup panas, tuangkan sedikit minyak zaitun.
Place a thick pan over high heat to ensure even temperature distribution. Once the pan is sufficiently hot, add a drizzle of olive oil.
Letakkan steak di wajan dan biarkan selama 3 menit. Jangan disentuh!
Carefully place the seasoned steak into the hot pan and let it cook undisturbed for 3 minutes. Resist the urge to move it!
Tambahkan bawang putih dan thyme untuk menambah cita rasa. Siram steak sebentar dengan minyak dalam wajan.
Add the garlic and thyme to the pan to infuse flavor. Briefly baste the steak with the pan juices.
Balik steak dan tunggu 3 menit lagi. Siram dengan mentega, bawang putih dan thyme. Setelah itu, angkat steak dan biarkan pada suhu ruang selama 10 menit.
Flip the steak and cook for another 3 minutes. Continue basting it with the butter, garlic, and thyme from the pan. After this, remove the steak from the pan and let it rest at room temperature for 10 minutes.
Selagi steak dimasak, buat saus dengan memanaskan mentega dalam saucepan. Ketika mentega sudah meleleh, masukkan jamur. Aduk rata hingga kecokelatan keemasan.
While the steak is cooking, prepare the sauce. Melt the butter in a separate saucepan. Once melted, add the mushrooms and stir until they are evenly combined and turn golden brown.
Tambahkan krim kental dan bumbui dengan garam dan merica.
Pour in the double cream, then season the sauce with salt and pepper to taste.
Rebus jagung dan buncis.
Separately, boil the corn and green beans.
Sajikan steak dengan mashed potato, saus jamur krim dan sayuran.
Serve the steak alongside the mashed potato, the creamy mushroom sauce, and the boiled vegetables.
