Camilan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Perkedel kentang berisi brokoli, bawang bombay dan mozzarella, dipanggang atau digoreng keemasan ala hash brown IKEA.
Cincang bawang bombay, tumis di wajan hingga keemasan; sisihkan.
Dice the onion and fry in a wok until golden; set aside.
Rebus brokoli hingga matang, cincang halus dan sisihkan.
Blanch the broccoli until cooked, chop finely and set aside.
Potong kentang, rebus hingga matang sempurna, tambahkan mentega dan keju lalu haluskan menjadi pure; sisihkan.
Cut the potatoes into pieces, boil until fully cooked, add the butter and cheese and mash into a puree; set aside.
Campur kentang halus dengan bawang bombay cincang, brokoli cincang, lada hitam dan garam.
Mix the mashed potato with the diced onion, chopped broccoli, black pepper and salt.
Cetak menjadi perkedel di dalam cetakan, lalu panggang pada suhu 200°C sekitar 15-20 menit. (Jika tidak ada oven, goreng dengan api sedang-kecil hingga keemasan.)
Press into potato cakes in a mould, then bake at 200°C for about 15-20 minutes. (If you have no oven, pan-fry over medium-low heat until golden.)
