Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Pork Chop Gaya Selatan, dilumuri tepung, digoreng dalam lemak babi, lalu dipanggang dengan jagung, paprika dan saus tomat, disajikan saus apel.
Lumuri pork chop dengan tepung terigu, goreng kedua sisi dalam lemak babi panas hingga kecokelatan. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles mentega. Buang sebagian lemak sisa memasak babi. Tambahkan jagung pipil, paprika hijau, saus tomat dan bumbu, tuangkan di atas pork chop. Panggang sekitar 1 jam dalam oven 350°F. Sajikan dengan saus apel.
Dredge chops in flour, brown on both sides in hot lard. Place in buttered baking dish. Drain off part of drippings in which pork was cooked. Add corn,green pepper,tomato sauce and seasonings, pour over chops. Bake about 1 hour in 350f. Oven. Serve with applesauce.
