Kanin
ni CookWhatHK0 na-save
Lugaw na may Dried Scallop na may bigas na hinalo sa century egg, idinagdag ang dried scallops at pinakuluan hanggang malasado at malinamnam.
Hugasan ang bigas, pagkatapos idagdag ang 1 century egg at 1 kutsaritang mantika.
Rinse the rice, then add 1 century egg and 1 tsp oil.
Durugin ng kamay ang century egg at ihalo nang pantay sa bigas.
Mash the century egg by hand and mix it evenly with the rice.
Kapag kumulo ang tubig, idagdag ang dried scallops at pakuluan ang lugaw sa mahinang apoy ng 40-45 minuto, haluin paminsan-minsan para hindi dumikit.
Once the water boils, add the dried scallops and simmer the congee over low heat for 40-45 minutes, stirring occasionally to prevent sticking.
Kapag malasado na ang lugaw, timplahan ng asin at ihain.
Once the congee is smooth, season with salt and serve.
