Pansit
ni CookWhatHK0 na-save
Malamig na noodles na may manok, nilalagyan ang pinalamig na noodles ng hinimay na manok, pipino at carrot sa sarsa ng sesame, toyo, suka at chili oil.
Ihanda ang mga sangkap.
Prepare the ingredients.
Lagyan ng tubig ang kaldero kasama ang dibdib ng manok, 3 hiwa ng luya at 2 kutsarang cooking wine; pakuluin sa malakas na apoy nang 15 minuto.
Add water to a pot with the chicken breast, 3 ginger slices and 2 tbsp cooking wine; boil over high heat for 15 minutes.
Lusawin ang 30g sesame paste sa kaunting tubig, unti-unting idagdag, pagkatapos ay haluan ng isang dakot na tinadtad na bawang.
Loosen 30g sesame paste with a little water, adding it bit by bit, then stir in a handful of minced garlic.
Pagkatapos idagdag ang kalahating kutsarang dark soy sauce, 1 kutsarang toyo, 1 kutsarang mantika ng sili, 1 kutsarang sesame oil, 2 kutsarang aromatic vinegar at 1 kutsarang asukal.
Then add ½ tbsp dark soy sauce, 1 tbsp light soy sauce, 1 tbsp chili oil, 1 tbsp sesame oil, 2 tbsp aromatic vinegar and 1 tbsp sugar.
Hanguin ang dibdib ng manok, palamigin sa tubig, at himayin sunod sa himaymay.
Remove the chicken breast, cool it in water, and tear into shreds along the grain.
Hugasan ang pipino at hiwain nang manipis.
Wash the cucumber and cut into fine shreds.
Balatan at hiwain nang manipis ang carrot; pagkakulo ng tubig, banlian ang carrot ng mga sampung segundo, pagkatapos ay salain at itabi.
Peel and shred the carrot; once the water boils, blanch the carrot for about ten seconds, then drain and set aside.
Lutuin ang noodles, banlawan sa malamig na pinakuluang tubig, pagkatapos ay salain at ilagay sa plato.
Cook the noodles, rinse in cold boiled water, then drain and place on a plate.
Ilagay ang noodles sa mangkok, dagdagan ng kaunting sarsa, hiniwang pipino, carrot, hinimay na manok at durog na mani, haluin nang mabuti at kainin na!
Put the noodles in a bowl, add some of the sauce, shredded cucumber, carrot, shredded chicken and crushed peanuts, toss well and dig in!
Ang malamig na noodles na may manok ay paborito sa tag-init — hindi mabibigo at tagumpay sa unang subok.
Shredded chicken cold noodles are a summer favourite — foolproof and a success the first time.
Malutong at makunat ang noodles, malasa at maanghang na may presko at maasim na tapos.
The noodles are springy and savoury-spicy, with a fresh, tangy finish.
Kapag walang gana sa init, subukan ang mangkok na ito — noodles at gulay sa isa, lalong presko sa bawat subo.
When the heat kills your appetite, try this bowl — noodles and veg in one, more refreshing with every bite.
