Camilan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Puree labu kuning, makanan bayi lembut dari satu bahan — labu oranye yang dikukus hingga empuk lalu dihaluskan sampai lembut.
Ambil sepotong labu — jenis yang berdaging oranye paling cocok untuk puree. Buang bijinya dan serat kasar yang besar.
Take a piece of pumpkin — orange-fleshed varieties work best for purée. Scoop out the seeds and remove any large stringy fibres.
Kupas kulitnya.
Peel off the skin.
Iris tipis agar cepat matang saat dikukus dan menghemat waktu.
Slice thinly so it steams through quickly and saves time.
Kukus dalam panci sekitar 15 menit.
Steam in a pot for about 15 minutes.
Labu matang jika mudah ditusuk dengan sumpit; jika masih keras, matikan api dan diamkan tertutup sebentar.
The pumpkin is done when a chopstick pierces through easily; if it is still firm, turn off the heat and let it sit covered for a while.
Masukkan ke dalam kantong plastik (lebih baik pakai dua kantong ditumpuk — satu terlalu tipis dan mudah robek).
Transfer to a resealable bag (double up two bags — a single one is too thin and tears easily).
Giling berulang kali dengan kayu penggiling, lalu remas dengan tangan untuk memeriksa apakah masih ada butiran kasar.
Roll over the bag repeatedly with a rolling pin, then feel it with your hands to check for any remaining coarse lumps.
Jika untuk bayi yang baru mulai MPASI, saring sekali lagi dengan kain kasa atau saringan halus — labu memiliki banyak serat kasar yang bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
For babies just starting solids, strain once more through cheesecloth or a fine sieve — pumpkin has a lot of coarse fibre, which can cause indigestion.
