Pencuci mulut
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Mousse Cokelat melipat putih telur kocok ke dalam cokelat leleh dan kuning telur untuk tekstur ringan, lalu didinginkan semalaman.
Lelehkan cokelat dengan sedikit susu. Aduk hingga halus menggunakan spatula.
Melt the chocolate with a small amount of milk. Stir the mixture with a spatula until it becomes completely smooth.
Pisahkan putih telur dari kuning telur. Tambahkan kuning telur ke cokelat dan aduk rata.
Separate the egg whites from the yolks. Add the egg yolks to the melted chocolate mixture and stir until everything is evenly combined.
Kocok putih telur dengan sejumput garam hingga membentuk puncak yang kaku.
In a separate bowl, beat the egg whites with a pinch of salt until they form stiff peaks.
Lipat perlahan putih telur ke dalam campuran cokelat sedikit demi sedikit menggunakan spatula agar campuran tetap ringan dan lembut.
Carefully fold the beaten egg whites into the chocolate mixture, adding them a little at a time. Use a spatula to gently add them, ensuring the mixture remains light and airy.
Tuangkan campuran ke dalam ramekin dan masukkan ke lemari es semalaman.
Pour the mousse mixture into individual ramekins and refrigerate them overnight.
