小菜
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可樂雞翼將雞翼汆水後，連可樂、薑、蒜及蔥同煮至汁液收濃，鹹甜油亮。
雞翼放入滾水約 3 分鐘。
Put the chicken wings in boiling water for about 3 minutes.
撈起瀝乾備用。
Remove and drain, then set aside.
燒熱油鑊，放入蒜頭、薑片和蔥段爆香。
Heat oil in a wok and stir-fry the garlic, ginger slices and spring onion segments until fragrant.
加入雞翼兜炒一會。
Add the chicken wings and toss to stir-fry for a while.
倒入調味料和可樂。
Pour in the seasoning and cola.
煮約 25 分鐘，直至汁變濃稠，可按個人喜好添加老抽。
Cook for about 25 minutes until the sauce thickens; add dark soy sauce to taste if you like.
