飯
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吞拿魚蛋炒飯用隔夜飯快炒滑蛋、吞拿魚及三色豆，最後撒上蔥花和胡椒鹽，惹味又夠飽肚。
將所有食材準備妥當。
Prepare all ingredients.
把青蔥切成小段，雞蛋則打入碗中備用。
Cut the spring onion into small pieces. Crack the eggs into a bowl.
使用不沾鍋的好處是無需預熱油鍋，可以直接將打散的雞蛋倒入鍋中，快速炒散。
Using a non-stick pan, add the eggs directly without pre-heating oil. Scramble the eggs.
放入三色豆、隔夜白飯、吞拿魚罐頭、香菇素蠔油以及少許水，以大火快速翻炒均勻。
Add the mixed vegetables, rice, tuna, vegetarian oyster sauce, and a splash of water. Stir-fry over high heat.
加入切好的青蔥段和胡椒鹽，繼續用大火翻炒大約兩分鐘。
Add the spring onion and pepper salt. Stir-fry over high heat for about 2 minutes.
這樣一道美味又豐富的吞拿魚蛋炒飯完成。 贴士 這道吞拿魚蛋炒飯既簡單又營養，加入三色豆後，口感層次也更豐富，不會顯得單調。當您不想外出用餐，又不想準備太多菜餚時，這絕對是一個絕佳的選擇。
Done. Serve.
