Meryenda
ni CookWhatHK0 na-save
Zucchini pancakes na may black sesame at itlog: gadgad na zucchini sa magaan na batter ng harina at itlog, pinirito at binudburan ng black sesame.
Kunin ang isang piraso ng zucchini (mga 100g).
Take a piece of zucchini (about 100g).
Gupitin o kudkurin sa manipis na tiras.
Cut or grate into thin shreds.
Tadtarin nang ilang beses ang mga tiras; para sa mas maliliit na sanggol, tadtarin nang mas pino.
Give the shreds a few rough chops with a knife; for younger babies, chop more finely.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang gadgad na zucchini, 1 itlog, mushroom powder, asin at flour.
In a bowl, combine the shredded zucchini, 1 egg, mushroom powder, salt and flour.
Magdagdag ng tubig nang unti-unti, haluin hanggang makinis at walang tipak; ang batter ay dapat dahan-dahang dumulas.
Add water a little at a time, mixing until smooth and lump-free; the batter should flow slowly.
Pahiran ng napakaliit na halaga ng mantika ang isang non-stick pan o electric griddle.
Brush a non-stick pan or flat electric griddle with just a tiny amount of oil.
Ibuhos ang batter at ikalat gamit ang spatula. Habang basa pa ito, budburan ng kaunting black sesame.
Pour the batter in and spread it out with a spatula. While it is still wet, sprinkle a little black sesame.
Kapag naayos na ang batter, pahiran ng kaunting mantika.
Once the batter has set, brush with a tiny bit of oil.
Baligtarin ang pancake at panatilihing mababa ang apoy sa buong oras.
Flip the pancake and keep the heat on low throughout.
Lutuin ng mga 1 minuto hanggang magkakulay ng ginto ang magkabilang panig. Kabuuang oras ng pagluluto ay mga 2–3 minuto.
Cook for about 1 minute until both sides are lightly golden. Total cooking time is about 2–3 minutes.
Gupitin sa mga piraso at hayaang lumamig sa mainit-init na temperatura bago ibigay sa bata.
Cut into pieces and let cool to a warm temperature before giving to the child.
