Meryenda
ni CookWhatHK0 na-save
Scallion Pancake na may tinadtad na sibuyas, itlog, harina at tubig na ginawang batter, pinrito sa katamtamang apoy hanggang ginto at malutong.
Ihanda ang mga sariwang gulay.
Prepare the fresh vegetables.
Tadtarin nang pino ang dahon ng sibuyas.
Chop the scallions finely.
Haluin ang harina, tubig, itlog, asin at dahon ng sibuyas para gumawa ng batter. Magpainit ng mantika sa kawali, ibuhos ang kalahati ng batter, at iprito sa katamtamang apoy. Habang tumitigas ang batter, iprito nang mga 4-5 minuto hanggang maging ginto, pagkatapos baliktarin.
Mix the flour, water, egg, salt and scallions into a batter. Heat oil in a frying pan, pour in half the batter, and fry over medium heat. As the batter sets, fry for about 4-5 minutes until golden, then flip.
Pinakamasarap kapag ang dalawang panig ay napritong ginto at bahagyang malutong.
It tastes best when both sides are fried golden and slightly crisp.
