Meryenda
ni CookWhatHK0 na-save
Porchetta at Egg Breakfast Sandwich na may glazed pork at piniritong itlog sa toasted English muffin na may Japanese mayo.
Initin ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang olive oil. Ilagay ang porchetta sa kawali at gawing crispy sa magkabilang panig. Idagdag ang maple syrup, bourbon, at red wine vinegar, na hinahalo para matakpan nang pantay ang porchetta. Hayaan itong magluto hanggang lumapot ang glaze, pagkatapos ay ilabas mula sa kawali at itabi.
Heat a pan over medium heat and add the olive oil. Place the porchetta in the pan and crisp it on both sides. Pour in the maple syrup, bourbon, and red wine vinegar, stirring to ensure the porchetta is evenly coated. Let it cook until the glaze thickens. Remove the porchetta from the pan and set it aside.
Mag-spread ng manipis na layer ng Japanese mayo sa mga pinutol na bahagi ng English muffin. I-toast sa kawali sa katamtamang apoy hanggang maging golden brown, pagkatapos ay alisin at itabi.
Spread a thin layer of Japanese mayonnaise on the cut sides of the English muffin. Toast these in a pan over medium heat until they turn golden brown. Once toasted, remove them and set aside.
Initin ang non-stick pan sa katamtamang apoy at idagdag ang avocado oil at butter. Basagin ang mga itlog at hayaang mag-set ang mga puti. Bahagyang basagin ang mga yolk at lutuin hanggang ma-set na lang sila. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay ilipat sa paper towel para maubos ang labis na mantika.
In a non-stick pan, heat the avocado oil and butter over medium heat. Crack the eggs into the pan and allow the whites to set. Gently break the yolks and continue cooking until they are just set. Season with salt and pepper, then transfer the cooked eggs to a paper towel to drain any excess oil.
Mag-spread ng Japanese mayo sa ibabang kalahati ng toasted English muffin. Ilagay ang glazed porchetta sa ibabaw, kasunod ang mga piniritong itlog. Idagdag ang itaas na kalahati ng muffin para makumpleto ang sandwich.
Spread Japanese mayonnaise on the bottom half of the toasted English muffin. Place the glazed porchetta on top, then add the fried eggs. Add the top half of the muffin to complete your sandwich.
