Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Mirror-Smooth Steamed Egg na itlog na may 1.5 parte ng tubig at chicken powder, sinala at pinasingawan, may hipon at edamame.
Talunin ang mga itlog, pagsamahin sa tubig, magdagdag ng asin at chicken powder at haluing mabuti.
Beat the eggs, combine with the water, add salt and chicken powder and mix well.
Saribin ang pinalo na egg mixture at ibuhos sa serving dish. (Magkakaroon pa rin ng mga bula pagkatapos ng pagsisib — i-skim ang mga ito gamit ang kutsara o tapukin nang bahagya ang dish sa counter.)
Strain the beaten egg mixture and pour into the serving dish. (There will still be bubbles after straining — skim them off with a spoon or tap the dish gently on the counter.)
Maglagay ng 1 tasa ng tubig sa outer pot ng rice cooker. Takpan ang serving dish gamit ang isang plato na bahagyang mas malaki kaysa sa gilid, o balutin ng foil — ang susi ay maiwasan ang condensed water na mahulog.
Put 1 cup of water in the outer pot of the rice cooker. Cover the serving dish with a plate slightly larger than the rim, or wrap with foil — the key is to prevent condensed water from dripping in.
Sa isang hiwalay na palayok, banlawan ang mga hipon at edamame sa kumukulong tubig hanggang mga 90% maluto.
In a separate pot, blanch the prawns and edamame in boiling water until about 90% cooked.
Kapag natapos ang rice cooker cycle, ilagay ang mga hipon at edamame sa ibabaw ng egg surface, takpan muli at hayaang umupo ng mga 3 minuto.
When the rice cooker finishes its cycle, place the prawns and edamame on top of the egg surface, cover again and let sit for about 3 minutes.
