Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Sup Pare, Kedelai, dan Iga Babi merebus iga dan kedelai dalam kaldu, lalu menambahkan pare untuk hidangan rumahan yang gurih.
Potong iga babi menjadi bagian kecil. Belah pare, buang biji dan empulur putihnya, lalu potong bentuk wajik. Cuci kacang kedelai.
Chop the pork ribs into small pieces. Halve the bitter melon, remove the seeds and white pith, and cut into diamond pieces. Rinse the soybeans clean.
Rebus sebentar iga babi dan kacang kedelai.
Blanch the pork ribs and soybeans.
Rebus sebentar pare.
Blanch the bitter melon.
Panaskan minyak di panci, tumis daun bawang dan jahe hingga harum, lalu tuangkan kaldu. Masukkan iga babi dan kacang kedelai, masak selama 10 menit.
Heat oil in the pot, stir-fry the spring onion and ginger until aromatic, then pour in the stock. Add the pork ribs and soybeans and simmer for 10 minutes.
Masukkan pare dan masak sebentar, lalu bumbui dengan bumbu sisanya dan masak hingga semua matang. Sajikan.
Add the bitter melon and simmer briefly, then season with the remaining ingredients and simmer until everything is cooked through. Serve.
