Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Terong Kukus Bawang Putih disiram saus gurih dari bawang putih, saus tiram, kecap, dan cabai, ditaburi daun bawang segar.
Potong terong dan buat goresan dangkal di permukaannya. Rendam dalam air cuka putih selama 3 menit agar tidak menghitam.
Cut the eggplant into pieces and score the surface with shallow lines. Soak in white vinegar water for 3 minutes to prevent darkening.
Campur bawang putih cincang, daun bawang, cabai, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan gula.
Mix the minced garlic, spring onion, chili, oyster sauce, light soy sauce, sesame oil and sugar.
Kukus terong dengan api sedang sekitar 10 menit, siram dengan saus dan daun bawang, lalu kukus lagi 3 menit.
Steam the eggplant over medium heat for about 10 minutes, pour over the sauce and spring onion, then steam for another 3 minutes.
