Sup
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Sup Asam Pedas Gaya HK dengan Kue Lobak memasak bumbu sup instan dengan kocokan telur, lalu menambahkan strip kue lobak yang kenyal.
Potong kue lobak menjadi strip. Didihkan air secukupnya untuk 4-5 porsi.
Cut the radish cake into strips. Bring enough water for 4-5 servings to a boil.
Setelah mendidih, sobek bungkus sup dan aduk bubuk bumbu ke dalam air. Tuangkan perlahan telur yang sudah dikocok sambil terus diaduk.
Once boiling, tear open the soup packet and stir the seasoning powder into the water. Slowly pour in the beaten egg while stirring continuously.
Tambahkan strip kue lobak dan didihkan lagi 5 menit (cicipi kue lobak untuk tekstur yang diinginkan — harus sedikit kenyal, tidak terlalu lembek). Tambahkan garam dan minyak wijen, lalu sajikan.
Add the radish cake strips and boil for another 5 minutes (taste-test the radish cake for desired texture — it should have a bit of chew, not be too soft). Add salt and sesame oil, then serve.
