Panggangan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Roti nanas isi kacang merah gaya HK mengisi adonan dengan pasta kacang merah manis, diberi topping nanas dan dipanggang.
Untuk adonan roti nanas dan topping, lihat resep roti nanas HK. Keluarkan udara dari setiap bagian adonan yang sudah dibagi, ratakan, isi dengan 25g pasta kacang merah, tutup rapat, taruh dengan jahitan menghadap ke bawah di oven, dan fermentasi pada suhu rendah selama 45 menit.
For the pineapple bun dough and topping, please refer to the HK pineapple bun recipe. Punch the air out of the divided dough portions, flatten them, place 25g red bean paste in each, seal well, place seam-side down in the oven, and proof at low temperature for 45 minutes.
Tekan topping roti nanas menjadi bulat dan letakkan di atas adonan yang sudah mengembang.
Press the pineapple bun topping into a round shape and lay it over the proofed dough.
Oles dengan egg wash dan taburi biji wijen hitam. Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan pada 180°C dan panggang selama 12 menit.
Brush with egg wash and dot with black sesame seeds. Bake in a preheated 180°C oven for 12 minutes.
Keluarkan, biarkan dingin, dan nikmati.
Remove, let cool, and enjoy.
