Mi
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Mie Instan Daging Sapi Satay Ala Hong Kong memasak mie dalam saus sha cha dan selai kacang dengan daging marinasi, ditambah telur ceplok.
Siapkan semua bahan.
Gather all ingredients.
Marinasi daging sapi: masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wadah, lalu tambahkan daging sapi dan telur. Aduk dengan tangan hingga merata.
Marinate the beef: place the sweet soy sauce, soy sauce, and oyster sauce in a container, then add the beef and egg. Mix by hand until evenly combined.
Tambahkan sedikit air dan aduk, biarkan daging perlahan menyerap air. Ulangi sampai daging tidak bisa menyerap air lagi. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke kulkas minimal 30 menit.
Add a little water and mix, allowing the meat to slowly absorb it. Repeat until the meat can absorb no more water. Refrigerate the marinated beef for at least 30 minutes.
Buat saus satai: campurkan selai kacang, saus satai (sha cha), dan air hingga rata. Jika menggunakan selai kacang manis, tidak perlu menambahkan gula; tambahkan sedikit gula jika menggunakan selai kacang tanpa gula.
Make the satay sauce: mix together the peanut butter, satay sauce (sha cha), and water until smooth. If using sweetened peanut butter, no additional sugar is needed; add a little sugar if using unsweetened peanut butter.
Rebus irisan daging sapi hingga sekitar 60% matang. Angkat dan sisihkan.
Blanch the beef slices until about 60% cooked. Remove and set aside.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tuangkan saus satai ke dalam wajan dan masak hingga sedikit mengental. Tambahkan daging sapi dan tumis.
Stir-fry the garlic until fragrant, then pour the satay sauce into the pan and cook until it thickens slightly. Add the beef and toss.
Masak mie instan dalam air mendidih hingga matang, lalu siram dengan daging sapi satay.
Cook the instant noodles in boiling water until done, then top with the satay beef.
Selesai! Set mie satay bergaya HK yang autentik juga termasuk telur orak-arik dan disajikan dengan roti nanas atau roti dan minuman. Coba buat jika kamu tidak bisa ke Hong Kong!
Done! An authentic HK-style satay noodle set also includes scrambled eggs and is served with pineapple bun-and-butter or bread and a drink. Give it a try if you can't make it to Hong Kong!
