Salad
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Salad Kentang ala Jepang melumat kentang dengan ham, mentimun, wortel, dan telur, dibalut mayones Jepang dan sedikit wasabi.
Cuci dan kupas wortel serta mentimun, lalu iris tipis-tipis. Potong dadu ham. Kupas kentang, cuci, dan potong-potong. Masukkan ke wadah tahan microwave, tutup, lalu masak dengan daya tinggi selama 5 menit. Angkat dan dinginkan.
Wash and peel the carrot and cucumber, then slice both into thin pieces. Dice the ham. Peel the potatoes, wash, and cut into chunks. Place in a microwave-safe container, cover, and microwave on high for 5 minutes. Remove and let cool.
Masukkan kentang matang ke dalam kantong plastik makanan dan giling dengan rolling pin hingga halus.
Place the cooked potato chunks in a sealable bag and roll with a rolling pin until smooth.
Didihkan air di dalam panci. Rebus irisan wortel sampai matang, angkat, lalu tiriskan.
Bring a pot of water to the boil. Blanch the carrot slices until just cooked, then drain.
Masukkan telur ke air dingin, didihkan, dan rebus sampai matang. Angkat, kupas, lalu cincang halus.
Place the eggs in cold water, bring to the boil, and cook through. Remove, peel, and finely chop.
Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Tambahkan mayones Jepang, wasabi, dan garam.
Place all the prepared ingredients in a bowl. Add the Japanese mayo, wasabi, and salt.
Aduk rata, tutup, dan dinginkan di kulkas selama 2 jam sebelum disajikan — rasanya menjadi lebih nikmat.
Mix well, cover, and refrigerate for 2 hours before serving — the flavour develops nicely.
