Salad
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Salad Telur Mata Sapi Gaya Thailand menyajikan telur goreng dengan bawang, cabai dan herba, disiram saus jeruk, kecap ikan dan gula.
Panaskan wajan dan goreng telur, masak kedua sisi hingga kuning telur matang. Kuning telur boleh pecah, tetapi usahakan telur tetap utuh.
Heat a pan and fry the eggs, cooking both sides until the yolks are set. The yolks may be broken, but try to keep the eggs as whole as possible.
Cincang bawang putih. Potong daun bawang atau ketumbar menjadi potongan-potongan. Belah bawang bombay melawan serat, lalu iris searah serat. Potong cabai menjadi irisan tipis atau potongan diagonal besar.
Mince the garlic. Cut the green onion or coriander into sections. Cut the onion in half against the grain, then slice along the grain. Cut the chilies into thin strips or large diagonal pieces.
Angkat telur dari wajan dan potong menjadi potongan seukuran satu suapan.
Remove the eggs from the pan and cut them into bite-sized pieces.
Aduk pelengkap dan saus bersama telur, campur rata.
Toss the garnishes and sauce together with the eggs and mix well.
