Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Telur Foo Young Goreng mencampur daging babi fermentasi merah, tauge, kucai, dan shiitake ke telur, lalu digoreng keemasan kedua sisinya.
Potong daging babi fermentasi merah menjadi potongan kecil. Cuci dan potong kucai menjadi potongan pendek. Belah dua jamur shiitake lalu iris tipis.
Cut the red fermented pork into small strips. Wash and cut the garlic chives into short sections. Halve and julienne the shiitake mushroom.
Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan tepung maizena, aduk rata.
Beat the eggs in a bowl, add the seasoning and cornstarch, and mix until combined.
Tambahkan semua isian dan aduk rata.
Add all the fillings and mix thoroughly.
Panaskan minyak dalam wajan. Tuangkan campuran telur dan ratakan isian di seluruh telur.
Heat oil in a pan. Pour in the egg mixture and spread the fillings evenly across the egg.
Tunggu hingga telur hampir matang sampai ke tengah, lalu hati-hati geser wajan untuk melonggarkan, gunakan spatula untuk membalik telur, dan masak hingga bagian bawah matang.
Wait until the egg is cooked almost to the centre, then carefully slide the pan to loosen it, use a spatula to flip the egg, and cook until the underside is done.
