Panggangan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Focaccia memanggang adonan ragi lembut dengan tomat dan biji wijen, disiram emulsi minyak zaitun dan air hingga keemasan.
Dalam mangkuk, masukkan tepung dan buat sumur di tengahnya. Tuangkan minyak zaitun, gula, dan ragi.
Place the flour in a bowl and creating a well in its center. Pour in the olive oil, sugar, and yeast.
Tambahkan air hangat dan aduk dengan garpu hingga ragi benar-benar larut.
Add the warm water and stir with a fork until the yeast has completely dissolved.
Tambahkan garam dan sedikit air jika perlu, aduk hingga adonan menjadi lembut dan sedikit lengket.
Add the salt and add a little more water as needed, mixing until a soft, slightly sticky dough forms.
Tutup dan diamkan selama 1 jam di tempat yang hangat.
Cover the dough and let it rest in a warm place for 1 hour.
Olesi loyang dengan minyak zaitun. Ratakan adonan di loyang dan susun tomat di atasnya.
Grease a baking pan with olive oil. Carefully spread the dough evenly in the pan, then arrange the tomatoes on top.
Pada titik ini, Anda bisa membiarkan focaccia istirahat di loyang selama satu jam lagi, atau langsung ke langkah berikutnya.
At this point, you have two options: either let the focaccia rest in the pan for an additional hour, or proceed directly to the next step.
Buat emulsi dengan mencampur minyak zaitun dan air dalam gelas. Aduk rata dan tuangkan ke atas focaccia.
Prepare an emulsion by combining olive oil and water in a glass. Stir this mixture well, then pour it over the focaccia.
Taburi dengan biji wijen dan panggang pada 180–200°C hingga kecokelatan! Nikmati selagi hangat—lezat!
Sprinkle with sesame seeds and bake at 350-400°F (180-200°C) until it turns golden brown! Serve and enjoy it warm – it's truly delicious!
