Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Perut babi tumis shio koji menggoreng irisan perut tipis dengan bawang bombay, lalu diglasir kecap, mirin, cuka balsamik, dan wijen sangrai.
Potong perut babi menjadi irisan tipis 3 cm, campur dengan bumbu marinasi, sisihkan. Potong bawang bombay selebar 1 cm.
Cut the pork belly into 3 cm thin slices, mix with the marinade, and set aside. Cut the onion into 1 cm wide pieces.
Panaskan minyak di wajan dan goreng perut babi hingga hampir matang. Masukkan bawang bombay dan tumis 3 menit lagi. Tuang kecap, aduk hingga meresap, lalu tambahkan mirin dan aduk sebentar. Selesaikan bumbu dengan cuka dan wijen putih, dan selesai.
Heat oil in a pan and sear the pork belly until almost cooked. Add the onion and stir-fry for 3 more minutes. Drizzle in the soy sauce and stir to flavour, then add the mirin and toss briefly. Finish the seasoning with the vinegar and white sesame, and it is done.
