Mi
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Spaghetti Krim Tomat Udang memasak tomat kalengan dengan bawang menjadi saus yang diperkaya krim dan Parmesan, dicampur udang dan pasta.
Cincang bawang putih. Anak-anak suka membantu dengan ini. Juga, cincang bawang bombay.
First, finely mince the garlic. This is a task that children often enjoy helping with! Finely mince the onions as well.
Mulai rebus spaghetti. Angkat dari air 2 menit lebih awal dari waktu yang tertera pada petunjuk.
Begin boiling your spaghetti. Make sure to take it out of the water about two minutes before the package instructions suggest.
Potong kulit udang secara vertikal, lalu tumis kulit saja dengan minyak zaitun.
Carefully cut the shells of the shrimp vertically, then sauté only the shells in olive oil.
Ketika daging udang berubah dari transparan menjadi putih, angkat udang.
Once the shrimp meat changes from translucent to white, remove the shrimp from the pan.
Di wajan yang sama, tambahkan minyak zaitun, bawang putih, dan bawang bombay lalu tumis.
Using the same pan, add a bit more olive oil, then toss in the minced garlic and onions and sauté them.
Tambahkan tomat kalengan. Jika diblender terlebih dahulu, saus akan lebih halus. Tambahkan basil, gula pasir, garam, dan merica untuk memberi rasa.
Add the canned tomatoes. For an even smoother sauce, you can blend the tomatoes beforehand. Season the sauce with basil, sugar, salt, and pepper to taste.
Masak saus dengan api sedang hingga mengental. Ini akan membuat rasa tomat menjadi kaya dan kental. Aduk sesekali agar tidak gosong. Saus tomat ini sangat praktis!
Let the sauce simmer over medium heat until it reduces. This process helps to deepen and thicken the tomato flavor. Remember to stir it occasionally to prevent it from sticking or burning. This versatile tomato sauce is incredibly handy to have!
Masukkan kembali udang, lalu tambahkan krim kental. Pastikan kecilkan api agar tidak mendidih! Tidak mau krim kentalnya terpisah!
Return the shrimp to the pan, then pour in the heavy cream. Be sure to lower the heat significantly to prevent the cream from boiling, as you don't want it to separate!
Angkat udang setelah cukup menyerap saus, hati-hati jangan sampai terlalu lama dimasak. Tutup dengan aluminium foil agar tetap hangat.
Once the shrimp have absorbed enough of the sauce, remove them from the pan, being careful not to overcook them. Cover them with aluminum foil to keep them warm.
Sekarang masukkan spaghetti! Aduk cepat dengan tangan agar saus meresap ke dalam mie. Jika terasa kering, tambahkan sedikit air rebusan pasta.
Now, add the spaghetti directly into the sauce! Stir everything quickly by hand to ensure the noodles are well coated and absorb the sauce's flavor. If the sauce seems a bit dry, you can add a splash of pasta water.
Sebelum mematikan api, tambahkan bahan rahasia, yaitu keju Parmesan. Taburi dengan banyak udang dan sedikit minyak zaitun yang lezat.
Just before you turn off the heat, add your secret ingredient: the Parmesan cheese. Serve the spaghetti topped with plenty of shrimp and a drizzle of delicious olive oil.
