Masakan rumahan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Tumis yam Cina menumis yam, jamur kuping, dan wortel yang sudah direbus dengan daun bawang harum, dibumbui garam dan larutan maizena.
Cuci dan kupas yam Cina, lalu iris bentuk wajik. Sobek jamur kuping menjadi potongan kecil. Iris wortel bentuk wajik.
Wash and peel the Chinese yam, then cut into diamond-shaped slices. Tear the wood ear into small pieces. Cut the carrot into diamond-shaped slices.
Cuci daun bawang dan iris halus.
Wash the scallion and chop into rings.
Rebus sebentar yam Cina, jamur kuping, dan wortel dalam air mendidih.
Blanch the Chinese yam, wood ear, and carrot in a pot of boiling water.
Bilas bahan yang telah direbus dengan air dingin dan tiriskan. Panaskan wajan dan tumis irisan daun bawang hingga harum.
Rinse the blanched ingredients in cold water and drain well. Heat a wok and stir-fry the chopped scallion until fragrant.
Tambahkan yam Cina, jamur kuping, dan bahan lainnya, lalu tumis.
Add the Chinese yam, wood ear, and other ingredients and toss to stir-fry.
Bumbui dengan garam, tuangkan larutan maizena, aduk rata, lalu pindahkan ke piring.
Season with salt, drizzle in the cornstarch slurry, stir until evenly coated, then transfer to a plate.
