Nasi
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Bubur Jagung dan Daging Babi Cincang memasak beras jadi bubur, lalu mengaduk sup jagung krim, daging babi marinasi, dan kuning telur.
Marinasi daging babi cincang dengan saus tiram dan merica, lalu simpan di kulkas.
Marinate the ground pork with oyster sauce and white pepper, then refrigerate.
Cuci beras, tiriskan, tambahkan sedikit minyak, aduk rata dan sisihkan.
Rinse the rice, drain well, add a little oil, mix evenly and set aside.
Didihkan 3 mangkuk air, masukkan beras dan aduk agar tidak lengket. Kecilkan api sedang dan masak perlahan.
Bring 3 bowls of water to a boil, add the rice and stir to prevent sticking. Lower to medium-low heat and simmer slowly.
Tuang sup jagung kalengan ke mangkuk bersih. Isi kaleng kosong dengan satu mangkuk air, kocok, lalu campur ke sup jagung. Sisihkan.
Pour the canned corn soup into a clean bowl. Fill the empty can with one bowl of water, swirl, and mix it into the corn soup. Set aside.
Setelah bubur mendidih lagi, masukkan sup jagung dan daging babi yang sudah dimarinasi, aduk terus hingga menyatu. Masukkan 2 kuning telur, 1 sendok teh garam dan merica, aduk rata. Didihkan kembali dengan api besar lalu matikan api dan cicipi. Sajikan dengan taburan daun bawang dan merica.
When the congee boils again, add the corn soup and the marinated pork, stirring constantly until fully combined. Add the 2 egg yolks, 1 tsp salt and white pepper, mix again. Bring back to a boil over high heat, then turn off the heat and taste. Serve in bowls topped with chopped spring onion and white pepper.
