Camilan
oleh CookWhatHK0 tersimpan
Shumai Kulit Tahu membungkus isian daging babi dan pasta ikan dalam kulit tahu, diberi udang di atasnya lalu dikukus hingga matang.
Bumbui daging babi cincang dengan garam, merica putih, pasta jahe, dan arak beras. Tambahkan sedikit air sekaligus, sekitar 2 sendok makan setiap tambahan, aduk kuat hingga daging babi bertekstur halus dan lengket. Aduk masuk daun bawang cincang.
Season the ground pork with salt, white pepper, ginger paste, and rice wine. Add a small amount of water at a time, about 2 tablespoons each addition, mixing vigorously until the pork becomes fine-textured and sticky. Stir in the chopped spring onion.
Tambahkan pasta ikan dan aduk hingga halus dan lembut.
Add the fish paste and mix until smooth and silky.
Bungkus isian dengan lembaran kulit tahu, letakkan udang di atas masing-masing, dan kukus dalam oven kukus selama 30 menit.
Wrap the filling in the tofu skin sheets, top each with a shrimp, and steam in a steamer oven for 30 minutes.
