Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Cheese Lava na Malutong na Patatas na may inihurnong paprika potato wedges at lava sauce ng sour cream, butter at mozzarella, tinakpan ng parsley.
Hiwain ang patatas at saglit na pakuluan sa kumukulong tubig nang mga 5 minuto.
Cut the potatoes into pieces and blanch them gently in boiling water for about 5 minutes.
Budburan ang mga hiwa ng patatas ng paprika at asin, ihurno sa preheated 220C oven nang mga 20 minuto.
Toss the potato wedges with paprika and salt, then roast in a preheated 220C oven for about 20 minutes.
Sa mahinang apoy, unti-unting idagdag ang butter, harina, gatas at sour cream para gawing cheese lava sauce.
Over low heat, add the butter, flour, milk and sour cream in batches to make the cheese lava sauce.
Ilatag ang buffalo mozzarella sa ilalim ng baking dish, ayusin ang patatas, ibuhos ang cheese lava, lagyan ng dagdag na keso at parsley, ihurno sa preheated 190C oven nang mga 15 minuto.
Spread buffalo mozzarella on the bottom of a baking dish, arrange the potato wedges on top, pour over the cheese lava, finish with more cheese and parsley, then bake in a preheated 190C oven for about 15 minutes.
