Lutong-bahay
ni CookWhatHK1 na-save
Kamatis na may Mashed Potato at Keso, pinupuno ng mashed potato ang kamatis bago ihurno sa ilalim ng natunaw na mozzarella.
Talupan ang patatas at hiwain sa malalaking piraso. Pasingawan ng 15-20 minuto hanggang lumambot.
Peel the potato and cut into chunks. Steam for 15-20 minutes until tender.
Putulin ang itaas ng bawat kamatis. Sa pamamagitan ng kutsarang bilog, kalkalin ang laman at ilagay sa hiwalay na lalagyan.
Slice off the top of each tomato. Use a round spoon to scoop out the pulp and place it in a separate container.
Ilagay ang hinalupong kamatis at ang putol na bahagi sa isa pang lalagyan. Itabi.
Put the hollowed-out tomato shells and the sliced-off tops into another container. Set aside.
Hiwain ang mozzarella sa maliliit na kuwadrado.
Dice the mozzarella into small cubes.
Ilagay ang pinasingaw na patatas sa naselyong supot, idiin nang banayad gamit ang spatula upang maging mashed potato.
Place the steamed potato in a sealable bag and gently press with a spatula to mash into a puree.
Haluin sa mashed potato ang black pepper, asin, at condensed milk hanggang pantay.
Mix the mashed potato with cracked black pepper, salt, and condensed milk until evenly combined.
Punuin ang hinalupong kamatis ng nahalong mashed potato, kasalukuyang diinan ng kaunti.
Fill the hollowed tomato shells with the seasoned mashed potato, pressing down lightly to pack it in.
Iwanan ng mga 2cm na espasyo mula sa labi, lagyan ng keso sa ibabaw, at ilagay sa baking tray.
Stop filling about 2cm below the rim, top with the cheese, and place in a baking tray.
Painitin ang hurno sa 160°C, ilagay ang kamatis sa loob, at ihurnuhan gamit ang itaas na pampainit nang 10 minuto hanggang matunaw at bahagyang gintuan ang keso.
Preheat the oven to 160°C, place the tomatoes in, and bake with the top element for 10 minutes until the cheese has melted and is lightly golden.
