Sabaw
ni CookWhatHK0 na-save
HK-Style Hot and Sour Soup with Radish Cake ay soup mix na may ribbon na itlog, dinagdagan ng tiras ng radish cake para sa mabilis na mainit na sopas.
Hiwain ang radish cake sa mga tiras. Pakuluan ang sapat na tubig para sa 4-5 serving.
Cut the radish cake into strips. Bring enough water for 4-5 servings to a boil.
Kapag kumukulo, punitin ang soup packet at haluing ang seasoning powder sa tubig. Dahan-dahang ibuhos ang binating itlog habang patuloy na hinahalo.
Once boiling, tear open the soup packet and stir the seasoning powder into the water. Slowly pour in the beaten egg while stirring continuously.
Idagdag ang mga tirang radish cake at pakuluan ng 5 minuto pa (subukan ang texture ng radish cake ayon sa kagustuhan — dapat may kaunting gatas, hindi masyadong malambot). Maglagay ng asin at sesame oil, pagkatapos ay ihain.
Add the radish cake strips and boil for another 5 minutes (taste-test the radish cake for desired texture — it should have a bit of chew, not be too soft). Add salt and sesame oil, then serve.
