Sabaw
ni CookWhatHK0 na-save
Tomato tofu egg-drop soup na may makinis na egg ribbons sa matamis na sabaw ng kamatis at malambot na tofu, magaan at nakakaaliw.
Hugasan ang kamatis at hiwain; hiwain ang tofu at itabi.
Wash the tomatoes and cut into chunks; cut the tofu into pieces and set aside.
Batihin ang itlog at itabi.
Beat the eggs and set aside.
Pakuluan ang tubig sa kaldero, idagdag ang kamatis at pakuluan hanggang lumambot, idagdag ang tofu at lutuin hanggang kumulo muli. Timplahan ng asin, sa huli ibuhos ang binating itlog, haluin nang dahan-dahan para mabuo ang egg flowers, patayin ang apoy.
Bring water to a boil in the pot, add the tomatoes and simmer until soft, then add the tofu and cook until it returns to a boil. Season with salt, finally pour in the beaten egg, stir gently to form egg flowers, then turn off the heat.
