Sabaw
ni CookWhatHK0 na-save
Sopas na Kombu, Winter Melon at Habas na iginisa muna sa sesame oil, pinakuluan kasama ang winter melon at tinimplahan ng asin.
Hugasan ang kombu at hiwain.
Rinse the kombu and cut into slices.
Talupan ang winter melon, alisin ang buto at laman sa loob, at hugasan.
Peel the winter melon, remove the seeds and pulp, and rinse.
Hiwain ang winter melon sa hugis-parihaba. Hugasan ang habas.
Cut the winter melon into rectangular pieces. Rinse the broad beans.
Painitin ang kawali at lagyan ng sesame oil. Igisa nang sandali ang kombu at habas.
Heat a wok and add the sesame oil. Briefly stir-fry the kombu and broad beans.
Lagyan ng 200 ml na tubig ang kawali, takpan, at pakuluan.
Add 200 ml of water to the wok, cover, and bring to a boil.
Kapag halos malambot na ang habas, idagdag ang winter melon. Timplahan ng asin at pakuluan hanggang sa maluto lahat.
When the broad beans are nearly tender, add the winter melon. Season with salt and simmer until everything is cooked through.
