Lutong-bahay
ni CookWhatHK0 na-save
Baboy at Patatas na may Green Salsa, niluluto ang pork chop at patatas sa salsa ng tomatillo, serrano, at wansoy.
Sa isang kaldero, pakuluan ang mga sangkap para sa salsa.
To begin, boil the ingredients for your salsa in a pot.
Sa kawali, painitin ang mantika. Maaari kang igisa ng sibuyas at bawang para sa lasa. Kapag mainit na, idagdag ang mga pork chop. Maaari mong kuskusin ang mga pork chop ng mga kondimento bago lutuin kung gusto mo. Halimbawa, garlic salt o oregano.
Heat some oil in a pan. For added flavor, you have the option to sauté some onion and garlic in the hot oil. Once the pan is hot, place the pork chops in. If you wish, you can dry rub your pork chops beforehand with seasonings like garlic salt or oregano.
Tadtarin ang mga patatas sa 6-8 piraso bawat isa, huwag masyadong maliit.
Chop the potatoes into 6 to 8 pieces each; make sure they are not too small.
I-blend ang mga sangkap ng salsa na may kaunting tubig na kumukulo, huwag masyadong marami, ayaw mong maging masyadong malagkit. At idagdag sa mga pork chop. Nagdadagdag ako ng kaunting suka, mga 2 kutsara.
Now, blend your salsa ingredients. Use a little bit of the boiling water from earlier, but be careful not to add too much, as you don't want the salsa to be too watery. Pour the blended salsa over the pork chops. I personally add about 2 tablespoons of vinegar at this point.
Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at takpan ng halos dalawang oras o hanggang lumambot ang baboy. Gumamit ako ng pressure cooker sa medium high na apoy ng 40 minuto at perpekto ito.
Add the chopped potatoes and cover the pot. Let it cook for about two hours, or until the pork becomes tender. As a tip, I found that using a pressure cooker on medium-high for 40 minutes worked perfectly.
