Panghimagas
ni CookWhatHK0 na-save
Malagasy Banana Fritters (Mofo Akondro) ay saging na sinawsaw sa vanilla batter, piniritong ginintuan, at binalot sa asukal.
Haluin ang lahat ng tuyong sangkap nang magkasama.
Stir all the dry ingredients together in a bowl.
Idagdag ang gatas, pagkatapos ay ang itlog, at haluin hanggang makakuha ng makapal at maayos na batter.
Add the milk, followed by the egg. Stir the mixture until it forms a thick, smooth batter.
Gupitin ang mga saging sa malalaking piraso. Isawsaw ang mga ito sa batter.
Slice the bananas into large chunks, then dip each piece into the made batter.
Iprito sa mainit na langis. Gumamit ako ng kutsara para ihulog ang mga fritters sa langis. Kapag gintong kayumanggi na, ilagay ang mga ito sa papel na tuwalya para mawalis ang labis na langis.
Fry the battered banana pieces in hot oil. I found it easiest to use a spoon to carefully drop the fritters into the oil. Once they turn golden brown, transfer them to paper towels to drain any excess oil.
Takpan ang mga fritters ng pinagsamang granulated sugar at brown sugar.
Finish by coating the warm fritters in a blend of granulated sugar and brown sugar.
