Mga inihurno
ni CookWhatHK0 na-save
Skillet Calzones ay binabalot ang malambot na masa sa tomato sauce, hamon, at Asiago, saka pinipirito ang half-moon hanggang golden.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, gatas, asin, at olive oil. Haluin nang mabuti at masahin hanggang makuha ang maayos na masa. Hugusin ito sa bola, timbangin, at hatiin sa 8 pantay na piraso (mga 82 gramo bawat isa). I-roll ang bawat piraso sa bola at hayaang magpahinga ng 15 minuto.
In a bowl, combine the flour, milk, salt, and olive oil. Stir these ingredients until they are uniformly mixed, then knead the mixture until you achieve a smooth dough. Form the dough into a ball, weigh it, and then divide it into 8 equal portions (each weighing about 2.9 ounces or 82 grams). Roll each portion into a ball and let them rest for 15 minutes.
Sa isang palayok, painitin ang olive oil kasama ang hindi binalatang butil ng bawang. Idagdag ang tomato puree, asin, asukal, at oregano, at haluin. Lutuin ng mga 8 minuto hanggang bahagyang lumapot.
In a saucepan, warm the olive oil along with the unpeeled garlic clove. Add the tomato puree, salt, sugar, and oregano, stirring everything together. Cook this mixture for about 8 minutes, or until it has slightly thickened.
Sa isang bahagyang inasnan na ibabaw, i-roll out ang isang bola ng masa gamit ang rolling pin hanggang makuha ang manipis na bilog na may diameter na mga 24 cm. Sandukun ng kaunting tomato sauce sa ibabang kalahati ng bilog, iniiwan ang mga 1 cm ng gilid. Idagdag ang hiniwa at gadgad na keso sa ibabaw.
On a lightly floured surface, use a rolling pin to flatten one of the dough balls into a thin circle, roughly 9 1/2 inches (24 cm) in diameter. Spoon some of the made tomato sauce onto the lower half of this circle, making sure to leave about 1/2 inch (1 cm) clear around the edge. Top the sauce with both the sliced cheese and the shredded cheese.
I-fold ang masa para matakpan ang palaman. Pindutin nang mabuti ang mga gilid at pisilin gamit ang mga daliri para masara, na gumagawa ng maliliit na tiklop sa gilid.
Fold the dough over the filling to create a half-moon shape. Firmly press the edges together and then crimp them with your fingers to create a good seal, forming small folds along the perimeter.
Painitin ang isang nonstick na kawali sa katamtamang apoy. Lutuin ang mga calzone ng 4 hanggang 5 minuto sa bawat gilid, pagkatapos ay ihain.
Heat a nonstick skillet over medium heat. Cook the calzones for 4 to 5 minutes on each side. Once cooked, serve them immediately.
